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Autore >Jennifer Eremeeva

Grano saraceno miracoloso

12 maggio 2012 Jennifer Eremeeva, Russia Oggi
Si chiama “gretchka” il piatto preferito dai russi. La gustosa ricetta per un pasticcio di funghi molto proteico ma gluten free

Lo stufato, un classico russo

24 aprile 2012 Jennifer Eremeeva, Russia Oggi
Una lunga preparazione per un gustoso piatto di carne tipico della cucina della Federazione

La Grande Quaresima

22 febbraio 2012 Jennifer Eremeeva, Russia Oggi
È una sfida per gli onnivori questo periodo dell'anno che i più religiosi dedicano alle privazioni in attesa della Pasqua. Due ricette per sopravvivere

Maslenitsa: feste, bliny e zuffe

20 febbraio 2012 Jennifer Eremeeva, Russia Oggi
La festa più attesa dell'anno per dire addio all'inverno russo, tra riti pagani e religiosi, è arrivata. Provate allora la nostra gustosa ricetta

Aringhe in pelliccia e cotillon

27 gennaio 2012 Jennifer Eremeeva
Un piatto tipico dei giorni di festa, dei compleanni e anche di Capodanno che riesce a conquistare i palati stranieri più difficili

Polpette di successo

14 gennaio 2012 Jennifer Eremeeva, Russia Oggi
Un piatto di carne storico: "Fate una pausa per il pranzo da Pozharsky a Torzhok. Provate le cotolette fritte e godetevi la giornata"

Pollo alla Kiev Made in France

10 dicembre 2011 Jennifer Eremeeva, Russia Oggi
Un piatto di origine transalpina, facile da preparare come una cotoletta impanata, ma da tagliare con cura: il burro potrebbe macchiare l'abito

Kharcho, zuppa di confine

14 ottobre 2011 Jennifer Eremeeva, Russia Oggi
Un piatto tradizionale di carne che arriva direttamente dalle vicine ex repubbliche sovietiche sulla tavola russa del periodo invernale. La ricetta per scaldare il gusto e il cuore, tra tante varianti

I cetrioli russi stuzzicano l’appetito

27 maggio 2011 Jennifer Eremeeva
La ricetta dell’ortaggio malassol in una variante meno salata, da gustare tutto l’anno ripensando alle notti bianche di San Pietroburgo

Dolce Pasqua russa

22 aprile 2011 Jennifer Eremeeva, Russia Oggi
E’ caccia allo stampo per preparare in casa le golosità da portare a tavola nella domenica della Resurrezione. Ecco le ricette

Shashlyk, spiedini vietati alle donne

4 aprile 2011 Jennifer Eremeeva
Un piatto di cui si occupano esclusivamente gli uomini russi, ma che va accompagnato da gustosi contorni preparati da mani femminili

Pelmeni, bontà dalla pazienza siberiana

21 marzo 2011 Jennifer Eremeeva, Russia Oggi
Per preparare questi ravioli di carne ad ogni latitudine bisogna bandire la fretta e arruolare un po’ di amici volenterosi. La ricetta vale l’impresa

Il giro del mondo del manzo alla Stroganoff

14 marzo 2011 Jennifer Eremeeva, Russia Oggi
Una ricetta antica che partendo dalla Russia ha attraversato Cina e Stati Uniti. Vi sveliamo come prepararla anche in Italia

Russi a rischio salute

23 febbraio 2011 Jennifer Eremeeva
Ad attentare alla vita del maschio della Federazione ci sarebbero le cattive abitudini alimentari e la vita sedentaria. Parola della demografa Alison

I segreti del borsch

22 febbraio 2011 Jennifer Eremeeva
Non solo barbabietola. Ecco la ricetta di una delle zuppe più famose del panorama gastronomico russo. Da leccarsi i baffi

Un Natale in ritardo

23 dicembre 2010 Jennifer Eremeeva, speciale per Russia Oggi
La Natività in Russia si festeggia il 7 gennaio, ma è la Vigilia dell’Anno Nuovo la festività principale